Tisdag 5/12 kl. 17.00
”Skönheten bör vara ätbar – eller inte alls.”
Yttrandet är konstnären Salvador Dalís, men kunde också ha varit Charlotte Birnbaums. Hon skriver själv att mat alltid varit hennes främsta intresse och redan som barn älskade hon att bläddra i kokböcker.
I den livsbejakande berättelsen På bordet: om det goda och det sköna delar hon med sig av sitt omfattande och brokiga vetande om mat. Det handlar om allt från sötsakernas historia till barockens banketter, där servetternas konst nådde sin kulmen. Exceptionella rätter lyfts fram, inte minst pastejens Grand Dame. Här finns till exempel pastahatande futurister och två herrar i London, Gilbert & George, som äter alla sina måltider på restaurang.
Charlotte arbetar även med egna bordsskulpturer/konstverk som kan pryda bordet vid storslagna middagar.
På bordet är en storartad gastronomisk resa – fylld av referenser och aptitretande fakta. Här möter vi Tore Wretman, Drottning Kristina, Diors viktproblem, Casanova, Lord Byrons diet, Stein och Toklas för att inte tala om alla inälvsrecept liksom Churchills omtalade törst.
Samtalar med Charlotte gör Karina Ericsson Wärn, modeskribent, kurator och rektor på Beckmans.
Varmt välkommen till en kväll om mat med Charlotte!
Våra evenemang är kostnadsfria att vara med på, men vi ser förstås gärna att ni köper en bok när ni besöker oss!
